Скоропортящаяся продукция – это те товары, которые требуют особых условий хранения. Такой продукции не подходят обычные значения температуры, давления и влажности — при них продукция подвергается порче. Поэтому скоропортящимся товарам необходима авиаперевозка в особых условиях.
К продуктам, нуждающимся в специальных условиях хранения, относятся: фрукты, овощи, ягоды, яйца, рыба, мясо, икра, масло, маргарин, сыры, колбасы; живые цветы, растения, кустарники, семена; биологические препараты и консервированная кровь.
К перевозке допускаются доброкачественные товары. Товар может быть принят к погрузке после предъявления грузоотправителем перевозчику установленной формы документации, подтверждающей надлежащее качество товара. Если перевозимая продукция животного происхождения, необходимо предъявить перевозчику удостоверение от ветеринара. Если продукция поставляется из региона, находящегося в карантине, транспортировка товара возможна в случае предъявления грузоотправителем карантинной документации. Сертификат качества может быть принят, если в нем указана дата передачи товара на отправку. Удостоверение качества предоставляет информацию о предельном сроке транспортировки, включая нахождение товара на складе. Если по какой-то причине авиакомпания не может вовремя доставить товар, отправитель груза должен быть извещен об этом вовремя, а перевозчик должен своевременно вернуть груз и оплату за его перевозку.
При перевозке скоропортящейся продукции между авиакомпанией и владельцем продукции заключается договор, учитывающий обязательства входящих в него лиц, порядок проведения проверки продукции на качество и решение о сопровождении груза его владельцем. Товар, не сопровождаемый владельцем, пломбируется. Перевозка товара осуществляется с письменного разрешения владельца.
Скоропортящаяся продукция в стандартном варианте переправляется прямой авиаперевозкой. Если того требует ситуация, можно один раз перегрузить товар с борта на борт, однако в случае перевозки срезов живых цветов, эта перегрузка недопустима. Владелец живых цветов должен подать заявку на их перевозку не менее чем за 10 суток. За авиакомпанией закреплено право изменения нормы отправки срезов живых цветов. Отправитель имеет право уменьшить срок отправки товара за трое суток до назначенной даты отправки. Авиаперевозка цветов осуществляется при упаковке их в специальную тару, не дающую возможности доступа к цветам. Упаковку следует опломбировать. Цветы перевозятся без сопровождения, контролировать их сохранность обязан бортпроводник.
После завершения отгрузки необходимо уведомить грузополучателя телеграммой о дате отправки, номере накладной, рейсе.
Если сроки реализации скоропортящейся продукции кончаются, а от грузоотправителя не получен четкий ответ относительно срока отправки груза, за перевозку которого уже заплачено, владелец организации может реализовать продукцию по собственному усмотрению. При этом авиакомпания должна быть предупреждена об этом владельцем скоропортящейся продукции.